ふわふわのホットケーキ
夜中に作業をしているとお腹が減るのですが、まさか深夜にご飯を食べるわけにも行かないので、何かちょっと小腹を満たせるものが欲しくなります。
お気に入りはホットケーキなのですが、なかなか上手く焼けません。
ちなみに我が家のレシピはレーズン入り。
ほんのり甘みが増してとてもおいしいのです。生地にレーズンをそのまま入れるだけなので簡単です。
ぜひお試しを。
さて、マイキッチンを持つほどクッキングに思い入れのある従姉がいるのですが、彼女の作るホットケーキは絶品。
まさしくふわふわなのです。
コツは？と訊ねたのですが、『特にないよ！』とのこと。
でも全然違うんですよ……何が違うのでしょう？
どうやら卵を入れるタイミングというか卵の溶き方のようですが……不明。
これはホットケーキ専門店マリンショップ
のジャンボバニラホットケーキ。
見るからにふわふわ。生地部分がスポンジケーキのよう。
どうやったらこんな風に焼けるのでしょうか。
バター入りのマーガリンとメープルシロップがセットになっているそうですが、ホットケーキのトッピングのお勧めはバター＋ハチミツ！
もちろんメープルシロップも捨て難いのですが、個人的にはこのバター＋ハチミツがとても気に入っています。
まだ熱々のうちにバターを乗せて、溶けかかったところへハチミツをプラス。
生地にしみこんで、口に入れた瞬間ジュワッとなるのがたまらなく好きです。
お気に入りはホットケーキなのですが、なかなか上手く焼けません。
ちなみに我が家のレシピはレーズン入り。
ほんのり甘みが増してとてもおいしいのです。生地にレーズンをそのまま入れるだけなので簡単です。
ぜひお試しを。
さて、マイキッチンを持つほどクッキングに思い入れのある従姉がいるのですが、彼女の作るホットケーキは絶品。
まさしくふわふわなのです。
コツは？と訊ねたのですが、『特にないよ！』とのこと。
でも全然違うんですよ……何が違うのでしょう？
どうやら卵を入れるタイミングというか卵の溶き方のようですが……不明。
これはホットケーキ専門店マリンショップ
のジャンボバニラホットケーキ。見るからにふわふわ。生地部分がスポンジケーキのよう。
どうやったらこんな風に焼けるのでしょうか。
バター入りのマーガリンとメープルシロップがセットになっているそうですが、ホットケーキのトッピングのお勧めはバター＋ハチミツ！
もちろんメープルシロップも捨て難いのですが、個人的にはこのバター＋ハチミツがとても気に入っています。
まだ熱々のうちにバターを乗せて、溶けかかったところへハチミツをプラス。
生地にしみこんで、口に入れた瞬間ジュワッとなるのがたまらなく好きです。
クリスマスキャンドルとランタン
クリスマスにキャンドルとランタンが欲しいなと思って探し中。
炎っていつまで見ていても飽きないですから。
ほっとするというかなんというか。
クリスマスの賑やかな明かりもきれいですが、数年前にドイツのクリスマスへ出かけてからというもの、シンプルな明かりが好きになりました。
もちろん向こうも賑やかなクリスマスですが、教会文化の国ですから、信仰の場というか、静かで素朴なろうそくの明かりがとても印象的でした。
キャンドルスタンドも捨て難いのですが、ランプ（ランタン）のようなものも素敵だなと。
うっかり倒しても大丈夫そうですし、フタ付きのがあれがススが出ても問題なさそう。
自宅用にと思ったのですが、作業所が山小屋風なのでそちらに持っていこうかと考えています。
窓辺に灯した太いロウソクの行列。
なんてことができればよいのですが。
細身の長いキャンドルも繊細で良いですが、太くて短いのもまたナチュラルで素朴で憧れます。
自宅にはランプ風ランタンがあるのですが、グラス部分が青いのと、灯明用のアルコールを切らしているので点けたことがありません。
花をかたどったキャンドルスタンドはあるのですが、火を包む部分がマットグラスで火が見えないのが残念。
やっぱりランタンが欲しいです。
炎っていつまで見ていても飽きないですから。
ほっとするというかなんというか。
クリスマスの賑やかな明かりもきれいですが、数年前にドイツのクリスマスへ出かけてからというもの、シンプルな明かりが好きになりました。
もちろん向こうも賑やかなクリスマスですが、教会文化の国ですから、信仰の場というか、静かで素朴なろうそくの明かりがとても印象的でした。
キャンドルスタンドも捨て難いのですが、ランプ（ランタン）のようなものも素敵だなと。
うっかり倒しても大丈夫そうですし、フタ付きのがあれがススが出ても問題なさそう。
自宅用にと思ったのですが、作業所が山小屋風なのでそちらに持っていこうかと考えています。
窓辺に灯した太いロウソクの行列。
なんてことができればよいのですが。
細身の長いキャンドルも繊細で良いですが、太くて短いのもまたナチュラルで素朴で憧れます。
自宅にはランプ風ランタンがあるのですが、グラス部分が青いのと、灯明用のアルコールを切らしているので点けたことがありません。
花をかたどったキャンドルスタンドはあるのですが、火を包む部分がマットグラスで火が見えないのが残念。
やっぱりランタンが欲しいです。
theme : **暮らしを楽しむ**
genre : ライフ
ドイツ：クリスマス前のアドベント
街はもうクリスマスのイルミネーションや飾りが綺麗ですね。
ドイツのクリスマスへ何年か前に行ったのですが、日本と違ってシンプルなツリーで新鮮でした。
白熱灯かな？ 温かみのあるランプだけが幾つもつるされて。
そんな巨大なツリーが広場や教会前に置かれているのです。
あと目を引くのはキリストの誕生などのジオラマでしょうか。
小さい人形がまた可愛らしいのです。
クリスマスマーケットはどちらかというと初市や酉の市のような雰囲気です。
ドイツでのお勧めは各町名物のソーセージはもちろん、暖かいグリューワインを飲みながらの散策。
旅行パンフの紹介を見ると遠慮したくなりますが、実際飲んでみるとこれがおいしい！！
ぜひお試しを。
ところで私が訪れたのは実際にはクリスマス前のアドベントといわれる期間でして、向こうではシュトーレンというどっしりとした黒パンのようなケーキを毎日薄く切ってクリスマスまで食べるのだそうです。
レシピが欲しいのですがこれといったものが見つかりません……。
ローテンブルグのホテル：アルテスブロイの朝食バイキングにあったシュトーレンがおいしかったです。
アドベント期間は一週間ごとにろうそくを燃やすようですね。
アドベントカレンダーというものもあって面白かったです。
ロウソクと言ってもいろいろあるようですね。
日本でも最近は可愛いキャンドルを見るようになりました。アロマブームの影響でしょうか。
でもクリスマスには強い香りのものよりも、可愛らしいものが良いですね。プレゼントにも良さそうです。
炎の揺れる様子って、見ていて飽きないのです。
ふっと吸い込まれそうになります。
アドベントで燃やすには上のようなシンプルなキャンドルが雰囲気があってお勧めです。
クリスマスには下の可愛いのが良さそうですが燃やすのがもったいない……。
プレゼント用に良いかもしれません。
ドイツのクリスマスへ何年か前に行ったのですが、日本と違ってシンプルなツリーで新鮮でした。
白熱灯かな？ 温かみのあるランプだけが幾つもつるされて。
そんな巨大なツリーが広場や教会前に置かれているのです。
あと目を引くのはキリストの誕生などのジオラマでしょうか。
小さい人形がまた可愛らしいのです。
クリスマスマーケットはどちらかというと初市や酉の市のような雰囲気です。
ドイツでのお勧めは各町名物のソーセージはもちろん、暖かいグリューワインを飲みながらの散策。
旅行パンフの紹介を見ると遠慮したくなりますが、実際飲んでみるとこれがおいしい！！
ぜひお試しを。
ところで私が訪れたのは実際にはクリスマス前のアドベントといわれる期間でして、向こうではシュトーレンというどっしりとした黒パンのようなケーキを毎日薄く切ってクリスマスまで食べるのだそうです。
レシピが欲しいのですがこれといったものが見つかりません……。
ローテンブルグのホテル：アルテスブロイの朝食バイキングにあったシュトーレンがおいしかったです。
アドベント期間は一週間ごとにろうそくを燃やすようですね。
アドベントカレンダーというものもあって面白かったです。
ロウソクと言ってもいろいろあるようですね。
日本でも最近は可愛いキャンドルを見るようになりました。アロマブームの影響でしょうか。
でもクリスマスには強い香りのものよりも、可愛らしいものが良いですね。プレゼントにも良さそうです。
炎の揺れる様子って、見ていて飽きないのです。
ふっと吸い込まれそうになります。
アドベントで燃やすには上のようなシンプルなキャンドルが雰囲気があってお勧めです。
クリスマスには下の可愛いのが良さそうですが燃やすのがもったいない……。
プレゼント用に良いかもしれません。
theme : **暮らしを楽しむ**
genre : ライフ
スイートポテトも良いですね
のおいしそうなロールケーキに目をつけているのですが毎日売り切れで買えずじまい。
屋さんでおいしそうなスイートポテトを発見。
第384回「ネットショッピングしたことありますか？」
絶版の楽譜とか手に入るのでネットショッピングには助かっております。
おかげで何回か、入手に苦労をしなくて済みました。
稀にはプレミアがついてしまって高いこともありますが、たいていはいわゆる中古本の値段で手に入ります。
リアル店舗で在庫切れの本も見つかりやすいです。
最近ネットで買ったのは音楽畑６（作曲は服部克久氏）です。
お目当ては『自由の大地』だったのですが、絶版になっていて、この下の画像の楽譜は今でも入手できるのですが、音楽畑の元の楽譜は絶版のようでリアル店舗では見つかりませんでした。
ちなみに『自由の大地』とは、今から十数年前のTBS（？）の『新世界紀行』という番組のテーマ曲です。
当時は子供だったのですが、壮大な感じが気に入って、必死に耳に焼き付けてました。当時はまだ子供がCDを持つなんて考えられませんでしたから、耳で覚えるしかなかったのです。
とにかくメロディーと作曲者とタイトルだけは覚えていて、そのまま十数年……偶然家族が出かけたリサイタルの曲目に『自由の大地：服部克久』とあったのです（私は連れて行ってもらえなかったわけですが）。
音楽畑はシャン・ドゥ・ラ・ミュージックと読むのでしょうか？
フランス語はわからないのですが、多分。
なんとなくフランスの香りがしますよね。曲も。
音楽畑６が自由の大地の収録されているLa Mondeです。
で、楽譜を探し始め……絶版だった、と。
ネット上で見つけられて本当に助かりました。
ただこの音楽畑６、ある１曲に……＃が一つ多いのです。
その調のまま弾くとわけがわからなくなるので要注意。
他の曲もよい曲ばかりだったので、他の音楽畑も見つけ次第集めてみようと思います。
そういえばウィスキー響のCMも服部さんでしたね。
焼酎の二階堂は久石さんだった気がします。
お酒のCMは良い曲が多いので要チェックです。
おかげで何回か、入手に苦労をしなくて済みました。
稀にはプレミアがついてしまって高いこともありますが、たいていはいわゆる中古本の値段で手に入ります。
リアル店舗で在庫切れの本も見つかりやすいです。
最近ネットで買ったのは音楽畑６（作曲は服部克久氏）です。
お目当ては『自由の大地』だったのですが、絶版になっていて、この下の画像の楽譜は今でも入手できるのですが、音楽畑の元の楽譜は絶版のようでリアル店舗では見つかりませんでした。
 | ピアノソロ・連弾 中・上級 服部克久音楽畑ピアノソロベストセレクション 大地の響き~自由の大地~ (2003/06/13) ヤマハミュージックメディア この商品の詳細を見る |
 | ピアノソロ・連弾 中・上級 服部克久音楽畑ピアノソロベストセレクション 水の戯れ~ル・ローヌ(河)~ (2003/06/13) ヤマハミュージックメディア この商品の詳細を見る |
ちなみに『自由の大地』とは、今から十数年前のTBS（？）の『新世界紀行』という番組のテーマ曲です。
当時は子供だったのですが、壮大な感じが気に入って、必死に耳に焼き付けてました。当時はまだ子供がCDを持つなんて考えられませんでしたから、耳で覚えるしかなかったのです。
とにかくメロディーと作曲者とタイトルだけは覚えていて、そのまま十数年……偶然家族が出かけたリサイタルの曲目に『自由の大地：服部克久』とあったのです（私は連れて行ってもらえなかったわけですが）。
音楽畑はシャン・ドゥ・ラ・ミュージックと読むのでしょうか？
フランス語はわからないのですが、多分。
なんとなくフランスの香りがしますよね。曲も。
音楽畑６が自由の大地の収録されているLa Mondeです。
で、楽譜を探し始め……絶版だった、と。
ネット上で見つけられて本当に助かりました。
ただこの音楽畑６、ある１曲に……＃が一つ多いのです。
その調のまま弾くとわけがわからなくなるので要注意。
他の曲もよい曲ばかりだったので、他の音楽畑も見つけ次第集めてみようと思います。
そういえばウィスキー響のCMも服部さんでしたね。
焼酎の二階堂は久石さんだった気がします。
お酒のCMは良い曲が多いので要チェックです。
第384回「ネットショッピングしたことありますか？」
今使ってるパソコン（SonyのVAIO）はネットで買いましたね。
Web上でカスタマイズして、資金節約＆安くてもスペックが良いものが手に入りました〜。
カスタマイズといっても自分で組み立てるわけではなくて、ネット上で欲しい機能にチェックをするとメーカー側で希望にあったスペックにしてくれる、という簡単なものですが。
おかげで、あんまりパソコンには詳しくないんですが何とかなりました。
知人からラグナロクというオンラインゲームに誘われて、当時使っていたパソコンではスペックが足りず、かといって電気屋さんでそのスペックを買うと高いしいらない機能までついてくるし、で、行き着いたのがメーカーの直販サイト（ソニーの場合はソニースタイルのサイトでカスタマイズできます）。
ビデオとかテレビチューナー、使いにくい画像ソフトなどのいらない機能を削って、その代わりにCPUとHD容量、グラフィックボードの性能を上げて、ディスプレイももっと見やすいものにして。
電気屋で同じスペックを買ったらあと１０万ほどないと足らなかったかもしれないです。
NECでもカスタマイズできるみたいですね。カスタマイズの見積もりだけなら無料なので、いろいろなメーカーで試すといいと思います。
ちなみに今使ってるVAIOは一度ご機嫌を損ねてしまったのですが、ネットで買ったら保障期間が長くおまけでついてきたので、無料で直せました。
こういったおまけがあるのも嬉しいですね。
Web上でカスタマイズして、資金節約＆安くてもスペックが良いものが手に入りました〜。
カスタマイズといっても自分で組み立てるわけではなくて、ネット上で欲しい機能にチェックをするとメーカー側で希望にあったスペックにしてくれる、という簡単なものですが。
おかげで、あんまりパソコンには詳しくないんですが何とかなりました。
知人からラグナロクというオンラインゲームに誘われて、当時使っていたパソコンではスペックが足りず、かといって電気屋さんでそのスペックを買うと高いしいらない機能までついてくるし、で、行き着いたのがメーカーの直販サイト（ソニーの場合はソニースタイルのサイトでカスタマイズできます）。
ビデオとかテレビチューナー、使いにくい画像ソフトなどのいらない機能を削って、その代わりにCPUとHD容量、グラフィックボードの性能を上げて、ディスプレイももっと見やすいものにして。
電気屋で同じスペックを買ったらあと１０万ほどないと足らなかったかもしれないです。
ちなみに今使ってるVAIOは一度ご機嫌を損ねてしまったのですが、ネットで買ったら保障期間が長くおまけでついてきたので、無料で直せました。
こういったおまけがあるのも嬉しいですね。
第384回「ネットショッピングしたことありますか？」
ネットで今、気になってしょうがないのがケーキ！
おいしそうなザッハトルテを探していたんですが、キャラメルロールに目移りしてしまいました。
←これメチャクチャ気になってるんですが。
見ただけでもすごくふわふわでおいしそう！
ふかふかでしっとりのキャラメルロールケーキ。
何でも一日限定１０本だとか。
水あめと蜂蜜、メープルシュガーの優しい甘さとキャラメル。
給料出たら注文してみようと思ってます。
いや、もちろんザッハトルテもおいしそうだったんですが……このロールケーキが気になって気になって仕方ないです。
おいしそう……。
どうやらチーズケーキのお店のようですが、このキャラメルロールとザッハがすごく気になってます。
今月のお給料が出たら自分にご褒美として買おうかな。
おいしそうなザッハトルテを探していたんですが、キャラメルロールに目移りしてしまいました。
←これメチャクチャ気になってるんですが。
見ただけでもすごくふわふわでおいしそう！
ふかふかでしっとりのキャラメルロールケーキ。
何でも一日限定１０本だとか。
水あめと蜂蜜、メープルシュガーの優しい甘さとキャラメル。
給料出たら注文してみようと思ってます。
いや、もちろんザッハトルテもおいしそうだったんですが……このロールケーキが気になって気になって仕方ないです。
おいしそう……。
どうやらチーズケーキのお店のようですが、このキャラメルロールとザッハがすごく気になってます。
今月のお給料が出たら自分にご褒美として買おうかな。
第382回「あなたはお酒すきですか？何のお酒が好きですか？」
お酒は好きですね。お勧めはドイツワインの白。しかもライン流域産。
と言っても、残念ながらいつも飲んでいるわけではありません。
なかなか飲む機会がないのが現状です。
飲める家系なので酒には強いはずですが。
さて、それでもやはりおいしいものはおいしい。
滅多に飲まない私ですが、ドイツ旅行の際に試飲を勧められて試したのが白の甘口。
本当は旅行に行く前から狙っていた白の辛口・フランケンワインを試すつもりだったのですが、同行者がほとんど飲めないので、誰にでも飲みやすい白の甘口をお付き合いで一口。
そうしたらそのおいしいこと！
アウスレーゼやアイスワインといったデザートワインほどの甘さではなく、スッキリとそして柔らかな甘さ。
ライン流域産のワインでした。
その場で買えなかったので空港のお土産屋で探したら、ほとんど置いてなくて必死で探してやっと一本入手。
帰国して、半年後のクリスマスにようやく開け……やっぱりおいしい！
それ以降、ライン産のワインを国内で探しているのですがあまり置いていないですね。
飲みやすい白の甘口でも、べたっとしないスッキリとした甘さがいいなと思って探したら、あまり見つかりませんでした……。
ネットでもこれ！というのがなかなか見つからない。
そんな中で見つけた数少ないものの一つが
ヴィンツァー・フォン・エアバッハ。
しかもラインガウ産。
同じライン流域でもラインヘッセンのワインはたまには見るのですが、ラインガウ産ってあまり国内だと見ないんですよね……。
そのラインヘッセンのワインだと
デクスハイマー・ドクトール・アウスレーゼというのを見つけました。
多分かなり甘いと思います。
ちなみにフランケンワインはもったいなくてまだ飲んでいません。
棚に飾ってあります。
ボックスボイテルという独特の形の面白いビンです。
ネットで探すと……ありました。
タウバーレッタースハイマー・ケーニギン・スペートレーゼ。
タウバーというのはロマンチック街道付近の川の名前です。
かの有名な城塞都市ローテンブルグ・オプ・デア・タウバーとか。
いつかまた現地でゆっくりと楽しんでみたいですね。
と言っても、残念ながらいつも飲んでいるわけではありません。
なかなか飲む機会がないのが現状です。
飲める家系なので酒には強いはずですが。
さて、それでもやはりおいしいものはおいしい。
滅多に飲まない私ですが、ドイツ旅行の際に試飲を勧められて試したのが白の甘口。
本当は旅行に行く前から狙っていた白の辛口・フランケンワインを試すつもりだったのですが、同行者がほとんど飲めないので、誰にでも飲みやすい白の甘口をお付き合いで一口。
そうしたらそのおいしいこと！
アウスレーゼやアイスワインといったデザートワインほどの甘さではなく、スッキリとそして柔らかな甘さ。
ライン流域産のワインでした。
その場で買えなかったので空港のお土産屋で探したら、ほとんど置いてなくて必死で探してやっと一本入手。
帰国して、半年後のクリスマスにようやく開け……やっぱりおいしい！
それ以降、ライン産のワインを国内で探しているのですがあまり置いていないですね。
飲みやすい白の甘口でも、べたっとしないスッキリとした甘さがいいなと思って探したら、あまり見つかりませんでした……。
ネットでもこれ！というのがなかなか見つからない。
そんな中で見つけた数少ないものの一つが
しかもラインガウ産。
同じライン流域でもラインヘッセンのワインはたまには見るのですが、ラインガウ産ってあまり国内だと見ないんですよね……。
そのラインヘッセンのワインだと
多分かなり甘いと思います。
ちなみにフランケンワインはもったいなくてまだ飲んでいません。
棚に飾ってあります。
ボックスボイテルという独特の形の面白いビンです。
ネットで探すと……ありました。
タウバーというのはロマンチック街道付近の川の名前です。
かの有名な城塞都市ローテンブルグ・オプ・デア・タウバーとか。
いつかまた現地でゆっくりと楽しんでみたいですね。
ホルベルク組曲の楽譜に関して
※コメント欄に書いたのですが読みにくかったので同じ記事をこちらにコピーしました（一部追記しました）。
ホルベルク組曲のピアノ版ですが、リンク先の楽譜に収録されています。
監修は舘野泉さんで、確か北欧の音楽に詳しい方だったと思います。
標準版 グリーグ ピアノ曲集 (ソナタ・バラード・ホルベアの時代より) 解説付 / 舘野 泉
私の手持ちの楽譜ですとタイトルが少し違うのですが同じ音楽之友社で、白い表紙に茶色文字で『GRIEG』とあり、その下に、
Piano Works
グリーグピアノ曲集
ソナタOp.7, ノルウェー民謡による変奏曲形式のバラードOp.24,
ホルベアの時代より――古い様式による組曲Op.40
解説・運指 舘野泉
背表紙には、
グリーグピアノ曲集（ソナタ･バラード･ホルベアの時代より）解説付
と書かれています。
もしお近くの本屋さんなどで注文（あるいは検索）される場合は、ISBNコードは
4-276-41542-X（私の手持ちの楽譜と同じ場合）です。
地方の小さい本屋や楽器屋では置いていないことが多いので、専門店へ行ったほうが確実だと思います。
（私も一年近く探しましたので……）
別の楽譜ですと、
スコア グリーグ/組曲ホルベアの時代より (ホルベルク組曲) Op.40 (オイレンブルク・スコア) / グリーグ
というものもあるようですが、こちらは持っていないので中身はわかりません。こちらは黄色い表紙の楽譜のようです。
ピアノ版もグリーグ自身の作曲ですが、弦楽器版とかなり雰囲気が違います。
（メロディーは右手の16部音符の一番高い部分に隠れてます）
ホルベルク組曲（あるいはホルベアの時代から）
・プレリュード
・サラバンド
・ガヴォット
・アリア
・リゴードン
説明下手で申し訳ないですが参考までに。
ホルベルク組曲のピアノ版ですが、リンク先の楽譜に収録されています。
監修は舘野泉さんで、確か北欧の音楽に詳しい方だったと思います。
標準版 グリーグ ピアノ曲集 (ソナタ・バラード・ホルベアの時代より) 解説付 / 舘野 泉
私の手持ちの楽譜ですとタイトルが少し違うのですが同じ音楽之友社で、白い表紙に茶色文字で『GRIEG』とあり、その下に、
Piano Works
グリーグピアノ曲集
ソナタOp.7, ノルウェー民謡による変奏曲形式のバラードOp.24,
ホルベアの時代より――古い様式による組曲Op.40
解説・運指 舘野泉
背表紙には、
グリーグピアノ曲集（ソナタ･バラード･ホルベアの時代より）解説付
と書かれています。
もしお近くの本屋さんなどで注文（あるいは検索）される場合は、ISBNコードは
4-276-41542-X（私の手持ちの楽譜と同じ場合）です。
地方の小さい本屋や楽器屋では置いていないことが多いので、専門店へ行ったほうが確実だと思います。
（私も一年近く探しましたので……）
別の楽譜ですと、
スコア グリーグ/組曲ホルベアの時代より (ホルベルク組曲) Op.40 (オイレンブルク・スコア) / グリーグ
というものもあるようですが、こちらは持っていないので中身はわかりません。こちらは黄色い表紙の楽譜のようです。
ピアノ版もグリーグ自身の作曲ですが、弦楽器版とかなり雰囲気が違います。
（メロディーは右手の16部音符の一番高い部分に隠れてます）
ホルベルク組曲（あるいはホルベアの時代から）
・プレリュード
・サラバンド
・ガヴォット
・アリア
・リゴードン
説明下手で申し訳ないですが参考までに。
シックなチョコレートで
最近は男性もスイーツショップ巡りする方が増えてきました。
先日、私も知人に頼まれてお供しました。
さすがに一人ではお店に入り難いそうです……。
個人的にはチーズ系が好きですね。
濃厚なザッハやシンプルなイチゴショートも好きですが。
さて、先日クッキーを作った際に材料が余ったのでチョコレートクッキーを作ってみました。
通常のクッキーのレシピにチョコとアーモンドプードルを足しただけですが。
クッキーレシピとの変更点：
１．バターを練る際（粉を入れる前）に湯銭で溶かしたチョコを加える
２．小麦粉を４０ｇ減らし、アーモンド粉を４０ｇ足す
使用したチョコは、いわゆる調理用のスイートチョコではなく、菓子売り場で売っているヴァンホーテンのミルクチョコにしました。
そのまま単独で食べるチョコだけあって、調理用チョコよりもおいしく仕上がります。
個人的にオススメなケーキショップ
・Sucre et Fromage（シュクル エト フロマージュ）
チーズケーキの専門店。
・くわの実
焼菓子系であればＨＰで購入可能。
他にもお勧めが二店あるのですがＨＰ持ってないのが残念。
↑ネットで見つけたケーキショップ。ザッハの写真にツイふらふらと惹かれました。
近所のお店のザッハもおいしいのですが最近置いていないので、どこかおいしいお店を探し中。
ちなみにウィーンのザッハホテルのトルテは、確かに甘いですが噂ほどの極端な甘さではないので大丈夫です。皿にはホイップクリームが添えられています。
蜂蜜かオレンジの花のような香りが若干し、チョコ部分が微かにシャリシャリという食感です。
先日、私も知人に頼まれてお供しました。
さすがに一人ではお店に入り難いそうです……。
個人的にはチーズ系が好きですね。
濃厚なザッハやシンプルなイチゴショートも好きですが。
さて、先日クッキーを作った際に材料が余ったのでチョコレートクッキーを作ってみました。
通常のクッキーのレシピにチョコとアーモンドプードルを足しただけですが。
クッキーレシピとの変更点：
１．バターを練る際（粉を入れる前）に湯銭で溶かしたチョコを加える
２．小麦粉を４０ｇ減らし、アーモンド粉を４０ｇ足す
使用したチョコは、いわゆる調理用のスイートチョコではなく、菓子売り場で売っているヴァンホーテンのミルクチョコにしました。
そのまま単独で食べるチョコだけあって、調理用チョコよりもおいしく仕上がります。
個人的にオススメなケーキショップ
・Sucre et Fromage（シュクル エト フロマージュ）
チーズケーキの専門店。
・くわの実
焼菓子系であればＨＰで購入可能。
他にもお勧めが二店あるのですがＨＰ持ってないのが残念。
↑ネットで見つけたケーキショップ。ザッハの写真にツイふらふらと惹かれました。
近所のお店のザッハもおいしいのですが最近置いていないので、どこかおいしいお店を探し中。
ちなみにウィーンのザッハホテルのトルテは、確かに甘いですが噂ほどの極端な甘さではないので大丈夫です。皿にはホイップクリームが添えられています。
蜂蜜かオレンジの花のような香りが若干し、チョコ部分が微かにシャリシャリという食感です。
